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Pasqua 2013 a Cortina d’Ampezzo: ecco il nostro menù dell’allegria di primavera

 Pasqua 2013 a Cortina d’Ampezzo con noi … Rompiamo l’uovo di cioccolato insieme!

pasqua cortinad'ampezzo

 

Pasqua è sempre un momento per stare insieme con la famiglia, con gli amici e con chi ci sta simpatico! Passare la Pasqua a Cortina è la scelta di chi vuole rilassarsi tra le bellissime Dolomiti e godere dei colori della primavera senza rinunciare ad uno squisito e tradizionale pranzo di Pasqua!

Ecco il menù che vi propone il ristorante La Taverna di Cornelio per questa Pasqua 2013 insieme a noi!

 

Gli Antipasti:

Pinzimonio allegria di primavera

Insalatissima con cuori di carciofo speck croccante e uova

Tavolozza del Cornelio ( tagliere con affettati scelti della valle con
burro aromatizzato e piccoli sott’aceti gustosi)

Salmone norvegese affumicato su insalatina marzolina e crostini al burro di
malga

 

I Primi:

Risotto qualità pregiata carnaroli con primizia di asparagi

Torta Pasqualina ( torta salata tradizionale accompagnata da crema di
formaggi dell’alpeggio )

Raviolone di pasta fatta in casa con funghi porcini e formaggio montasio

 

I Secondi:

Capretto al forno con patate arrosto

Rosette ( piccole scaloppe ) di vitello al radicchio rosso della marca
trevigiana con polenta gialla prima qualità di Storo

Filetto di manzo “Angus” al tartufo nero e scaglie di parmigiano reggiano con patate al salto

 

Il Dolce:

Dolce colomba con crema di crema alla
Edgar e fragole profumate!!!

 

Vi aspettiamo per passare questa bella giornata insieme a noi nella bella Cortina d’Ampezzo!

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